まえばし上泉の里では9月1日に開設13周年を迎え、開設記念行事にてそば打ちの体験をして頂きました。

そば粉を練る作業はそばの美味しさの8割を占めるそうです!

『昔は散々やったよ～！』と慣れた手つきで生地を練る入居者様、『こんな大きなのし棒は使ったことがないよ～！』と驚かれる方など、皆さんでワイワイ楽しみながらのそば打ちとなりました。

打ったそばは厨房で揚げた天ぷらと一緒に、夕食に提供させて頂きました。

入居者様に切って頂いた麺は太かったり短かったりしましたが、『香りが立って美味しい！』と好評でした。

まえばし上泉の里では、今後もご入居者様・ご家族様に安全で安心して生活して頂けるよう、更なるサービスの向上を目指し気持ちを新たに努めて参ります。今後ともよろしくお願い申し上げます。